Ich schreibe heutzutage beinahe alles in (Pandoc-)Markdown, das ich dann mit Hilfe von Pandoc in alle möglichen Formate (meist das geforderte docx) konvertiere:

pandoc -N -S --csl theologie-einfach.csl --bibliography=text.bib -f markdown -o text.docx text.md

Für die Darstellung der in einer BibTeX-Datei verwalteten bibliographischen Daten habe ich mir einen eigenen CSl-Style erstellt, der deutschen theologischen Konventionen nahe kommt: theologie-einfach.csl.